MASAK LAGI????

Semalam time aku tengah online fb tetiba plak abang Joe tanya resepi kuah dal. Dia tanya aku cam mana nk masak kuah dal. Iskk...per aku nk jawab arrr...adehhh..sbenarnya aku x reti nak masak dal tu pasal aku ni pun bukan la rajin and terer sangat bab masak-masak. Lagi la nk try resepi-resepi baru.ngeh3....Jadi,aku selaku adik yg jujur pun jawab la bahawasannya sememangnya aku x reti nk wat.


Mesti korang heran apesal tetiba dia tanya. Dia cakap kena makan dal pasal dia ada penyakit darah tinggi. Aku pun tak sure sebenarnya apa kaitan darah tinggi dengan kacang dal tu.erkk....kt bawah ni antara perbualan aku dengan dia.

adeshhh

cm ne plak

tyra pun x penah msk kuah dal

erk

abih kalau kenduri tk msk dal?

7:00pm

mana de kenduri masak dal

iskkk..abg nih

ada

kalau masak beryani kena ada dal

owh..x masak beryani

hehehehe

kenduri masak nasik biasa jer

ngan ikan siakap 3 rasa

ngan ayam golek

ngan ikan cencaru msk sambal

bg la resepi ayam golek

abg nak msk

iskkk...nk mkn macam2

wat kuah dal dulu baru tyra bg resepi ayam golek

hauhuahuaa

erk

bg la

post kat blog

7:03pm

iskk..kang blog tyra citer masak2 jer

huhuhuhu

tkpe

ok la

Entah cam mana tetiba dia leh citer pasal ayam golek plak.huhuhuhu....
Untuk tidak mengecewakan abg Tyra wat la jugak enty pasal resepi ayam golek ni walaupun semalam baru jer post pasal masak-masak.erkkk...

Ayam Golek/Panggang

a. 1 ekor ayam(lebih kurang 1.5 kg – 2 kg). Di bersihkan dan di basuh.

1. Halia(1 inci), bawang putih(5 ulas)
2. bawang merah (3 ulas)
3. garam(1sudu makan)
4. kicap manis/masin(3 sudu makan)
5. madu jika ada(3 sudu makan).

* Kesemuanya hendaklah di tumbuk/kisar.
b. asam jawa sekepal
c. Caranya:

1. Gaulkan bahan yang di tumbuk/kisar tadi bersama dengan asam jawa.  Sapukan ke seluruh ayam.  Masukkan juga di bahagian dalam dan bawah kulit ayam.  Perapkan sekurang-kurangnya 3 jam tapi sebaiknya semalaman(masukkan ke dalam peti sejuk).
2. Setelah di perap sediakan tempat kekusan dan panaskan air.  Masukkan ayam di dalam kukusan tersebut lebih kurang 1/2 jam/sehingga ayam masak(seakan-akan kulit ayam sedikit terkopek dari asalnya).
3. Setelah siap di kukus, bakarlah di dalam oven(30 – 45 minit bersuhu 170% c) atau di atas dapur pembakar sehingga keperangan.  Sebaiknya sebelum di bakar sapukan kicap dan madu di seluruh badan ayam tersebut.

SOS ayam golek/panggang
Bahan-bahannya:

1. Daun limau purut(3 – 5 helai)
2. Serai(3 batang) – di titik.
3. Limau kasturi – 1 biji – 3 biji.
4. minyak masak( 1/2 – 1 cawan) kalau nak kurangkan kolestrol kurangkan penggunaan minyak.

berikut bahan-bahan yang di kisar.

1. Halia 1/2 inci
2. Chile kering segengam
3. 11- 21 ulas chile api (jika nak pedas lagi)
4. Bawang putih(3-5 ulas)
5. Bawang merah/besar(5-7 ulas/ 1 biji)

berikut bahan-bahan tambahan:

1. Chilie sos( 1 cawan)
2. Gula 3 sudu makan
3. kicap masin 7 sudu makan
4. garam secukup rasa.

berikut bahan-bahan untuk hiasan jika perlu.

1. chilie besar (hijau) di hiris halus dan panjang.
2. Halia di hiris halus dan panjang.

Caranya:
Masukkan minyak masak ke dalam kuali.  Setelah panas tumiskan bahan-bahan yang telah di kisar tadi bersama serai hingga naik baunya.  Masukkan bahan-bahan tambahan satu persatu hingga selesai. Masukkan daun limau purut. Masukkan air limau purut setelah apai di padamkan dan akhir sekali masukkan bahan-bahan untuk hiasan. Gaulkan hingga sebati untuk air limau purut dan bahan hiasan yang lain.
Letakkan ayam tadi di bekas yang sesuai dan letakkan sos di sekeliling dan atasnya.  Ikutlah cara anda sendiri untuk menghiasnya.  Ok, jemputlah keluarga anda untuk merasa masakan anda.
O.K. Selesai.

SELAMAT MENCUBA

cam ni la kiranya ayam golek tu

P/S: Lepas ni abg kena try resepi ni taw. Kalau sedap bagi kt Tyra. Kalau tak sedap bagi DJ jer la makan.erkkk...